台灣四季分明,能種植多樣水果,因此享有「水果王國」的美譽。不少台灣人習慣在吃水果時搭配調味粉,為風味增添層次。近期,一名在台灣工作的日本女子Erica分享,她過去從未見過梅粉,第一次將梅粉沾在芭樂上品嚐時感到相當新奇,入口後更是驚艷直呼美味。同時她也提到,日本人吃西瓜時常會撒鹽,這樣的飲食差異引發網友熱議。
Erica在社群平台《IG》上傳影片表示,她在大阪從未看過芭樂,也沒有吃過,甚至連梅粉都是來到台灣後才第一次接觸。日前她初次嘗試梅粉芭樂,原本抱著好奇心試吃,沒想到一吃就愛上這樣的搭配。
她也分享台日之間的水果吃法差異,指出日本人習慣在西瓜上灑鹽。有一次她在台灣的Buffet餐廳用餐時,多次前往牛排區索取鹽巴,讓廚師誤以為她要搭配牛排,實際上她只是想拿鹽來配西瓜。這段經驗也讓她好奇詢問台灣網友:「吃西瓜也會加鹽嗎?」
貼文曝光後,引發不少網友分享各式各樣的水果吃法,「蓮霧、芭樂、番茄、西瓜、鳳梨加梅子粉都很好吃」、「其實台灣西瓜也有沾鹽,吃起來更甜,尤其是長輩會喜歡」、「台灣南部有番茄沾醬油的古早味吃法,味道很美味」、「鳳梨加鹽會變甜」、「我們蘋果、水梨還會泡鹽水喔」。
不過,雖然水果沾梅粉在台灣相當普遍,但其實並不算健康。根據食藥署食品營養成分資料庫顯示,梅粉每100公克含有約286大卡熱量、60.8公克碳水化合物、鈉含量高達10507毫克,糖含量也有37.2公克,部分產品甚至額外添加甜味劑。
因此,建議食用水果時以原味為主,避免過度依賴梅粉,特別是有三高問題的人更應留意攝取量。若想增添風味,也應適量使用,否則可能攝入過多糖分、鹽分與添加物,反而抵銷了水果原本的健康益處。
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